發芽的土豆能吃嗎？

　姜蒜、豆芽、糙米等發芽之后都可以食用，只不過有一些營養成分要打折扣，有的營養成分會增加。所以，不能見到發芽就都扔掉了?！　∪绾伪苊馐澄锇l芽？　　需要提醒的是，食物發芽一般需要潮濕溫暖的環境。